Apertura de trabajo :: Pan de panadero

APLICA YA

El panadero se encarga de supervisar la producción de pan Peppermill. Esto incluye, entre otros, panes, panecillos, focaccias y productos de temporada.

Deberes:

• Apoya la expectativa de la cultura de la empresa de brindar un servicio de 4 diamantes.
• Se esfuerza por lograr la excelencia al hacer que nuestros productos horneados sean los mejores del norte de Nevada.
• Prepara panes, panecillos y productos horneados consistentes y de alta calidad para todos los puntos de venta de Peppermill.
• Prepare todos los artículos de panadería según sea necesario, incluidos pasteles para el desayuno, panes y panecillos especiales, amenidades, postres especiales y piezas de exhibición.
• Ayuda a mantener todos los archivos de recetas y los cronogramas de producción de todos los productos de panadería de Peppermill.
• · Se comunica con la gerencia sobre los niveles de existencias del inventario.
• Verifica y mantiene todo el equipo de panadería e informa a la gerencia sobre cualquier pieza dañada o rota de manera oportuna.
• Mantiene a la gerencia completamente informada de todas las condiciones inseguras/insalubres, problemas o asuntos inusuales.
• Sigue todos los procedimientos de saneamiento establecidos por la empresa.
• Demuestra habilidades superiores de trabajo en equipo y ayuda a sus compañeros culinarios cuando y donde sea necesario.

Cualificaciones :

• Debe tener al menos 18 años de edad.
• Se requiere diploma de escuela secundaria o GED o graduado de una escuela culinaria.
• Se prefiere experiencia con prefermentos y mezcladora de espiral.
• Se prefiere cuatro o más años de experiencia en producción de panadería de alto volumen en hotel/casino, restaurante o panadería.
• Capacidad para permanecer de pie durante todo un turno o por períodos de tiempo prolongados.
• Debe poder leer y comprender inglés.